Anouar Invest lance le projet industriel AYA à Jorf Lasfar dans le domaine des biotechnologies, avec un investissement de 480 millions de dirhams. Située sur une surface de 7,1 hectares, l'unité AYA vise à répondre à la demande croissante en levures et améliorants de boulangerie, tout en favorisant l'exportation de 30% de sa production pour contribuer au rayonnement international du Maroc.
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Anouar Invest a donné le coup d'envoi du projet industriel AYA (Anouar Yieldest Additives) ce mercredi. Il s'agit d'un projet majeur dans le secteur agro-industriel et biotechnologique, avec un investissement total de 480 millions de dirhams. Le site se trouve dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, à El Jadida.
La cérémonie a eu lieu avec la participation du ministre de l'Industrie et du Commerce, Ryad Mezzour, du ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, Ahmed El Bouari, et du ministre délégué auprès du Chef du Gouvernement, chargé de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques, Karim Zidane.
Le ministre en charge du Commerce Extérieur, Omar Hejira, le responsable de la région d’El Jadida, Mhamed Atfaoui, et le PDG de l'entreprise Anouar Invest, El Hachmi Boutgueray, étaient présents lors de l'événement.
Lors d'une présentation à cet événement, le PDG d'AYA, Saad Bennani, a mentionné que l'usine produira trois types de produits importants, à savoir la levure fraîche, la levure sèche et les additifs alimentaires.
Ce projet se caractérise par sa capacité de production annuelle estimée à 25 000 tonnes, qui pourrait atteindre 58 000 tonnes à pleine capacité. Anouar Invest met l'accent sur l'utilisation des ressources locales, avec 95% des matières premières utilisées provenant du Maroc, ce qui renforce la souveraineté industrielle du pays selon lui.
Plus de cinq cents postes de travail sont créés, tant direct
S'étendant sur 7,1 hectares, dont 28 700 m² de bâtiments sur trois niveaux, cette usine devrait créer plus de 500 emplois, selon les dires de Saad Bennani. Il a également souligné que ce projet a été conçu dans une optique écologique, avec une station de traitement des eaux respectant les normes nationales et internationales.
En d'autres termes, a-t-il ajouté, la capacité électrique installée sera de 14 MW, avec 40 % provenant de sources d'électricité renouvelable. Cela entraînera une réduction importante des émissions de carbone du site AYA.
Le président-directeur général d'Anouar Invest, Boutgueray, a déclaré que ce projet marque une étape importante dans la stratégie de développement et de modernisation de l'entreprise. Il a souligné l'objectif de devenir un acteur majeur dans l'industrie de la levure et des améliorants alimentaires, en mettant en avant l'excellence industrielle, l'innovation biotechnologique et la durabilité. Il a également mentionné que le projet AYA vise à créer de la valeur et à générer des emplois qualifiés au Maroc.
Le Maroc est un centre important de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie dans la région.
En marge de cette cérémonie, différents ministères et le groupe Anouar Invest ont signé une convention pour soutenir le projet et l'intégrer dans les orientations stratégiques du pays.
Ce projet est en accord avec la vision du Roi Mohammed VI, qui considère l'investissement productif comme un élément essentiel pour relancer l'économie nationale et renforcer la position du Maroc dans des secteurs prometteurs. Il s'inscrit dans l'objectif du Roi de diversifier l'industrie du Royaume, de renforcer sa sécurité alimentaire et de le positionner dans des filières innovantes à forte valeur ajoutée.
Cette action démontre la volonté du groupe Anouar Invest de renforcer la position du Maroc en tant que centre névralgique régional et de faire du pays un acteur de premier plan dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'unité AYA a pour objectif de satisfaire la demande croissante du marché en levure et en améliorants de boulangerie, tout en contribuant à l'expansion du Maroc à l'échelle internationale en exportant 30 % de sa production.
Mise en valeur des produits de l'agriculture
Ce projet marque un progrès important dans la mise en valeur des produits agricoles. La principale substance utilisée dans la fabrication de la levure est la mélasse, qui est obtenue après avoir extrait le sucre de la betterave ou de la canne à sucre.
Ce projet donne une nouvelle utilisation à la mélasse en en faisant une ressource essentielle pour la production, ce qui aide à promouvoir une économie circulaire plus écologique. En transformant la mélasse de cette manière, on réduit les déchets agricoles et on crée de la valeur à partir d'un produit qui était autrefois considéré comme inutile.
Le calendrier du projet démontre une approche bien planifiée et ambitieuse. Après avoir acheté le terrain et mené des études techniques en 2022, ainsi que signé la convention d’investissement en février 2025, les travaux débutent en septembre 2025. La production est prévue pour mi-2027, suivie d'une seconde phase d'expansion en 2029 pour renforcer la capacité industrielle et l'expansion internationale d'AYA.
Le projet a nécessité un investissement total de 480 millions de dirhams, financé par CDG Capital en collaboration avec CIH Bank. Cela démontre l'engagement du groupe Anouar Invest à développer une infrastructure industrielle de haute qualité, tout en favorisant une intégration locale représentant 60 % de l'investissement.
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