Le groupe Anouar Invest lance le projet AYA dans le domaine des biotechnologies à Jorf Lasfar, avec un investissement de 480 millions de dirhams. Ce projet vise à produire des levures et des améliorants de boulangerie pour répondre à la demande croissante du marché. L'unité AYA, qui s'étend sur 7,1 hectares, a également pour ambition de contribuer au développement international du Maroc en exportant 30% de sa production.
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Mercredi dernier, le groupe Anouar Invest a annoncé le début des travaux pour le projet industriel AYA (Anouar Yieldest Additives). Ce projet d'une valeur de 480 millions de dirhams est un investissement majeur dans les secteurs agro-industriel et biotechnologique. Il se trouve dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, près d'El Jadida.
La cérémonie a eu lieu avec la participation du ministre de l'Industrie et du Commerce, Ryad Mezzour, du ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, Ahmed El Bouari, et du ministre délégué auprès du Chef du Gouvernement, en charge de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques, Karim Zidane.
Omar Hejira, qui est responsable du commerce extérieur, Mhamed Atfaoui, le gouverneur de la province d’El Jadida, et El Hachmi Boutgueray, PDG d’Anouar Invest, étaient également présents lors de l'événement.
Lors d'une présentation à cet événement, le directeur général d’AYA, Saad Bennani, a expliqué que l'usine produira trois types de produits principaux, à savoir la levure fraîche, la levure sèche et les additifs alimentaires.
Ce projet se caractérise par sa capacité de production annuelle élevée, estimée à 25 000 tonnes, et pourra atteindre à terme 58 000 tonnes à pleine capacité. Anouar Invest met l'accent sur l'utilisation des ressources locales, avec 95 % des matières premières provenant du Maroc, ce qui renforce la souveraineté industrielle du pays.
Plus de cinq cents postes de travail à la fois directs et indirect
Située sur une surface de 7,1 hectares, comprenant 28 700 m² de bâtiments répartis sur trois étages, l'usine devrait créer plus de 500 emplois directs et indirects, selon Saad Bennani. Il a également souligné que l'usine est conçue comme un projet respectueux de l'environnement, avec la mise en place d'une station de traitement des eaux qui respecte les normes nationales et internationales.
Il a expliqué que la capacité électrique installée serait de 14 MW, dont 40 % proviendrait d'une production d'électricité verte, ce qui aiderait à réduire l'empreinte carbone du site AYA de manière significative.
"Ce projet marque une étape importante dans la stratégie de développemen et de modernisation de Anouar Invest", a déclaré le PDG Boutgueray. L'objectif est de devenir un leader national et régional dans le secteur de la levure et des additifs alimentaires en alliant qualité, innovation et durabilité. AYA est un projet axé sur l'avenir, visant à créer de la valeur et des emplois qualifiés au Maroc.
Le Maroc occupe une place importante dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie au niveau régional.
En marge de cet événement, plusieurs organismes gouvernementaux, dont le ministère de l'Industrie et du Commerce, le ministère de l'Agriculture, de la Pêche Maritime, du Développement Rural et des Eaux et Forêts, le ministère de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques, le Secrétariat d'État chargé du Commerce Extérieur, ont signé une convention avec le Groupe Anouar Invest. Ce partenariat démontre l'engagement commun pour la réussite de ce projet et son intégration dans les orientations stratégiques du pays.
Ce projet est en ligne avec la vision du Roi Mohammed VI, qui considère l'investissement productif comme un élément clé pour relancer l'économie du pays et renforcer le Maroc dans des secteurs en développement. Il s'agit de contribuer à la diversification industrielle, à la souveraineté alimentaire et au positionnement du Maroc dans des industries innovantes et à forte valeur ajoutée, tel que souhaité par Sa Majesté.
Ce projet illustre l'objectif du groupe Anouar Invest de renforcer le Maroc en tant que centre régional et de positionner le pays comme un acteur majeur dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'usine AYA vise à satisfaire la demande croissante du marché en levure et en améliorants de boulangerie, tout en contribuant au rayonnement international du Maroc en exportant 30 % de sa production.
Mise en avant des produits de la ferme
Ce projet marque un progrès significatif dans la transformation des produits agricoles. La principale matière utilisée dans la fabrication de la levure est la mélasse, qui est issue de la betterave et de la canne à sucre après l'extraction du sucre.
Ce projet permet de donner une nouvelle utilité à la mélasse, en la transformant en une ressource essentielle pour la production, favorisant une économie circulaire plus écologique. En recyclant ce produit agricole, il est possible de réduire les déchets tout en créant de la valeur ajoutée à partir d'un produit qui était autrefois considéré comme inutile.
Le planning du projet montre une progression planifiée et ambitieuse. Après l'achat du terrain et la réalisation des études techniques en 2022, ainsi que la signature de l'accord d'investissement en février 2025, les travaux débutent en septembre 2025. La production devrait commencer au milieu de l'année 2027, suivie d'une deuxième phase d'expansion en 2029, qui permettra d'améliorer la capacité industrielle et d'accroître la présence internationale d'AYA.
Le projet a été financé par CDG Capital et CIH Bank pour un montant total de 480 millions de dirhams. Cela illustre l'engagement du groupe Anouar Invest à construire une infrastructure industrielle de haute qualité en favorisant une intégration locale de 60 % dans l'investissement.
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