Le site économique La Vie annonce que la société Anouar Invest a lancé le projet industriel nommé AYA à Jorf Lasfar, avec un investissement de 480 millions de dirhams. Ce projet vise à répondre à la demande croissante du marché en levures et améliorants de boulangerie, tout en contribuant à l'expansion du Maroc à l'international grâce à l'exportation de 30% de sa production. L'unité AYA est implantée sur une superficie de 7,1 hectares.
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Anouar Invest a commencé officiellement la construction du projet industriel AYA (Anouar Yieldest Additives) ce mercredi. Ce projet représente un investissement important de 480 millions de dirhams dans les secteurs de l'agro-industrie et de la biotechnologie. Il est implanté dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, à El Jadida.
La cérémonie s'est tenue en présence de Ryad Mezzour, ministre de l'Industrie et du Commerce, Ahmed El Bouari, ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, et Karim Zidane, ministre délégué chargé de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques, auprès du Chef du Gouvernement.
Omar Hejira, qui est en charge du Commerce Extérieur, Mhamed Atfaoui, le gouverneur de la province d'El Jadida, et El Hachmi Boutgueray, le PDG d'Anouar Invest, étaient également présents lors de l'événement.
Lors d'une présentation, le directeur général d'AYA, Saad Bennani, a annoncé que l'usine produira trois types de produits essentiels: la levure fraîche, la levure sèche et les améliorants alimentaires.
Le projet se démarque par sa capacité de production annuelle importante, estimée à 25 000 tonnes, et pourra atteindre jusqu'à 58 000 tonnes à pleine capacité. En restant fidèle à son engagement envers le Maroc, Anouar Invest favorisera l'utilisation de ressources locales. En effet, 95 % des matières premières utilisées seront d'origine marocaine, ce qui renforcera la souveraineté industrielle du pays.
Plus de cinq cents postes de travail directs et indirects.
S'étendant sur une superficie de 7,1 hectares, dont 28 700 m² de bâtiments répartis sur trois niveaux, l'usine devrait créer plus de 500 emplois directs et indirects, selon Saad Bennani. Il a également souligné que l'usine a été conçue comme un projet respectueux de l'environnement, notamment avec la mise en place d'une station de traitement des eaux conforme aux normes nationales et internationales.
Il a expliqué que la capacité électrique installée sera de 14 MW, et que 40 % de cette électricité sera produite de manière écologique. Cela permettra de réduire considérablement l'impact environnemental du site AYA.
Le PDG de la société Anouar Invest, Boutgueray, a déclaré que ce projet marque une nouvelle étape dans la diversification et la modernisation de l'entreprise. Il a exprimé le souhait de développer AYA en un acteur de premier plan dans l'industrie de la levure et des améliorants alimentaires, en mettant en avant l'excellence industrielle, l'innovation biotechnologique et la durabilité. Il a souligné que ce projet était axé sur l'avenir et visait à créer de la valeur ajoutée et des emplois qualifiés pour le Royaume.
Le Maroc est un centre régional pour le développement de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie.
En marge de cet événement, plusieurs entités gouvernementales, dont le ministère de l'Industrie et du Commerce, le ministère de l'Agriculture, de la Pêche Maritime, du Développement Rural et des Eaux et Forêts, le ministère de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques, le Secrétariat d'État chargé du Commerce Extérieur, ont signé une convention avec le Groupe Anouar Invest. Ce partenariat démontre leur engagement commun en faveur du succès de ce projet important et de son alignement avec les priorités stratégiques du pays.
Ce projet correspond parfaitement à la volonté du Roi Mohammed VI de promouvoir l'investissement productif comme un élément clé pour relancer l'économie nationale et renforcer la position du Maroc dans les domaines porteurs. Il s'inscrit dans la volonté Royale de diversifier l'industrie du Royaume, de renforcer sa sécurité alimentaire et de le positionner dans des secteurs innovants à forte valeur ajoutée.
Cette action montre la volonté du groupe Anouar Invest de renforcer le rôle du Maroc en tant que centre régional et de positionner le pays comme un acteur clé dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'unité AYA a pour objectif de répondre à la demande croissante du marché en levure et en améliorants pour la boulangerie, tout en contribuant à l'expansion internationale du Maroc en exportant 30 % de sa production.
Mise en avant des produits issus de l'ag
Ce projet marque une grande avancée dans la mise en valeur des produits issus de l'agriculture. La principale matière utilisée pour produire de la levure est la mélasse, qui est obtenue après avoir extrait le sucre de la betterave et de la canne à sucre.
Ce projet transforme la mélasse en une ressource clé dans la fabrication, favorisant une approche plus durable de l'économie circulaire. En transformant ce produit autrefois considéré comme un déchet agricole, il en résulte une création de valeur positive.
Le planning du projet montre une approche bien pensée et ambitieuse. Après avoir acheté le terrain et mené des études techniques en 2022, ainsi que signé un accord d'investissement en février 2025, les travaux commencent en septembre 2025. La mise en service est programmée pour la mi-2027, suivie d'une seconde phase d'expansion en 2029, qui renforcera la capacité de production et renforcera la présence internationale d'AYA.
Le coût total de ce projet, qui s'élève à 480 millions de dirhams, a été financé par CDG Capital en collaboration avec CIH Bank. Cela montre l'engagement du groupe Anouar Invest à construire une infrastructure industrielle avancée, tout en favorisant une intégration locale de 60 % dans l'investissement.
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