Le journal économique "La Vie éco" rapporte que la société Anouar Invest a lancé le projet industriel AYA à Jorf Lasfar, représentant un investissement de 480 millions de dirhams dans le secteur des biotechnologies. Ce projet, implanté sur une surface de 7,1 hectares, a pour objectif de satisfaire la demande croissante du marché en levures et améliorants de boulangerie, tout en aidant à promouvoir l'exportation de 30% de sa production pour contribuer au développement international du Maroc.
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Le groupe Anouar Invest a commencé officiellement la construction du projet AYA (Anouar Yieldest Additives), un investissement important de 480 millions de dirhams dans le secteur de l'agro-industrie et de la biotechnologie. Ce projet est situé dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, dans la province d'El Jadida.
La cérémonie a eu lieu en présence de Ryad Mezzour, le ministre de l'Industrie et du Commerce, Ahmed El Bouari, le ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, ainsi que Karim Zidane, le ministre délégué auprès du Chef du Gouvernement, chargé de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques.
Le Ministre en charge du Commerce Extérieur, Omar Hejira, le chef de la région d’El Jadida, Mhamed Atfaoui, et le PDG d’Anouar Invest, El Hachmi Boutgueray, ont également participé à l'événement.
Lors d'une présentation lors de l'événement, le PDG de AYA, Saad Bennani, a annoncé que l'usine produira trois types de produits essentiels, y compris la levure fraîche, la levure sèche et les additifs alimentaires.
Ce projet se caractérise par sa capacité de produire environ 25 000 tonnes par an, avec la possibilité d'atteindre jusqu'à 58 000 tonnes à pleine capacité. Anouar Invest met en avant son engagement envers les ressources locales, en utilisant principalement des matières premières d'origine marocaine, ce qui renforce la souveraineté industrielle du pays.
Plus de cinq cents postes de travail directs et indirects ont été
Construite sur une étendue de terre de 7,1 hectares, dont 28 700 m² de bâtiments répartis sur trois étages, cette usine devrait créer plus de 500 emplois directs et indirects, selon les dires de Saad Bennani. Il a également mentionné que ce projet a été conçu dans une optique écologique, avec l'installation d'une station de traitement des eaux respectant les normes nationales et internationales.
Il a expliqué que la capacité électrique installée sera de 14 MW, dont 40 % proviendra de sources d'électricité renouvelable. Cela permettra de diminuer considérablement l'impact environnemental du site AYA.
Le PDG d'Anouar Invest, Boutgueray, a déclaré que ce projet marque une étape importante dans la stratégie de croissance et de modernisation du groupe. Il a mentionné la volonté de devenir un acteur majeur dans l'industrie de la levure et des améliorants alimentaires à l'échelle nationale et régionale, en mettant l'accent sur l'excellence industrielle, l'innovation biotechnologique et la durabilité. Il a souligné que le projet AYA est orienté vers l'avenir et vise à créer de la valeur ajoutée et des emplois qualifiés au service du pays.
Le Maroc joue un rôle clé dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie au niveau régional.
À côté de la cérémonie, plusieurs ministères et le Groupe Anouar Invest ont signé une entente pour soutenir le succès d'un projet important et l'intégrer aux objectifs stratégiques du Royaume. Cet accord montre leur engagement commun envers ce projet.
Ce projet s'inscrit parfaitement dans la vision du Roi Mohammed VI, qui considère l'investissement productif comme un élément essentiel pour relancer l'économie nationale du Maroc et s'implanter dans des secteurs prometteurs. Il est en accord avec l'objectif royal de diversification industrielle du pays, de renforcement de sa sécurité alimentaire et de son engagement dans des filières innovantes à forte valeur ajoutée.
Cette action montre que le groupe Anouar Invest aspire à renforcer la position du Maroc en tant que centre névralgique régional et à positionner le pays comme un acteur majeur dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'unité AYA a pour objectif de répondre à la demande croissante du marché pour la levure et les améliorants de boulangerie, tout en contribuant à la promotion du Maroc à l'échelle internationale en exportant 30 % de sa production.
Mise en valeur des produits de la terre
Ce projet marque une progress en valeur des produits agricoles. La principale matière utilisée pour produire la levure est la mélasse, qui est le résidu après avoir extrait le sucre de la betterave et de la canne à sucre.
Ce projet permet de donner une nouvelle utilité à la mélasse en en faisant une ressource importante dans la fabrication, ce qui favorise une économie circulaire plus écologique. En transformant ce produit autrefois considéré comme un déchet, on réduit les déchets agricoles et on crée une valeur ajoutée.
Le planning du projet montre une approche organisée et ambitieuse. Après l'achat du terrain et la réalisation des études techniques en 2022, ainsi que la signature de l'accord d'investissement en février 2025, les travaux débutent en septembre 2025. La production est prévue pour mi-2027, suivie d'une deuxième phase d'expansion en 2029 pour renforcer la capacité industrielle et l'internationalisation de AYA.
Le montant total investi dans ce projet est de 480 millions de dirhams, financé principalement par CDG Capital en collaboration avec CIH Bank. Cela démontre l'engagement de Anouar Invest à développer une infrastructure industrielle de haute qualité, tout en favorisant une intégration locale à hauteur de 60 % de l'investissement total.
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