Le journal La Vie éco rapporte que Anouar Invest va démarrer le projet industriel AYA à Jorf Lasfar, avec un investissement de 480 millions de dirhams dans le secteur des biotechnologies. Ce projet, qui s'étendra sur 7,1 hectares, aura pour objectif de répondre à la demande croissante en levures et additifs pour la boulangerie, tout en contribuant à l'essor international du Maroc grâce à l'exportation de 30% de sa production.
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Anouar Invest a démarré officiellement le projet industriel AYA (Anouar Yieldest Additives), un investissement de 480 millions de dirhams dans le secteur agro-industriel et biotechnologique. Le projet se situe dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, à El Jadida.
La cérémonie a eu lieu en présence de Ryad Mezzour, ministre de l'Industrie et du Commerce, Ahmed El Bouari, ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, et Karim Zidane, ministre délégué auprès du Chef du Gouvernement, en charge de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques.
Omar Hejira, le secrétaire d'État responsable du commerce extérieur, Mhamed Atfaoui, le gouverneur de la province d'El Jadida, et El Hachmi Boutgueray, le PDG d'Anouar Invest, ont également participé à l'événement.
Lors d'une présentation à cette occasion, le responsable général d'AYA, Saad Bennani, a expliqué que l'usine produira trois types de produits importants, à savoir la levure fraîche, la levure sèche et les additifs alimentaires.
Le projet se caractérise par sa capacité de production annuelle importante, estimée à 25 000 tonnes, et pourra atteindre à terme 58 000 tonnes à pleine capacité. Anouar Invest met l'accent sur l'utilisation de ressources locales, avec 95% des matières premières provenant du Maroc. Cela contribue à renforcer la souveraineté industrielle du pays.
Plus de cinq cents postes de travail, à la fois directs et
S'étendant sur une surface de 71 000 m², dont 28 700 m² de bâtiments répartis sur trois étages, l'usine prévoit de créer plus de 500 emplois tant directs qu'indirects, selon les déclarations de Saad Bennani. Il a également mentionné que l'usine a été conçue comme un projet respectueux de l'environnement, incluant la construction d'une station de traitement des eaux conformes aux réglementations nationales et internationales.
Il a expliqué que la capacité électrique installée sera de 14 MW, et que 40 % de l'électricité sera produite à partir de sources renouvelables, ce qui contribuera à réduire l'empreinte carbone du site AYA de manière significative.
Le CEO d'Anouar Invest, Boutgueray, a annoncé la progression du groupe dans sa stratégie de diversification et de modernisation à travers ce nouveau projet. L'objectif est de devenir un acteur majeur national et régional dans le secteur de la levure et des améliorants alimentaires, en mettant l'accent sur l'excellence industrielle, l'innovation biotechnologique et la durabilité. AYA est un projet axé vers l'avenir qui vise à créer de la valeur et des emplois de qualité pour le Royaume.
Le Maroc est un centre régional important pour le développement de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie.
En marge de la cérémonie, plusieurs organismes gouvernementaux ont signé une convention avec le Groupe Anouar Invest pour soutenir le projet en question. Ce partenariat illustre l'engagement collectif en faveur de la réussite du projet et de son alignement avec les objectifs stratégiques du pays.
Ce projet s'inscrit parfaitement dans la vision du Roi Mohammed VI, qui considère l'investissement productif comme un élément clé pour relancer l'économie nationale et renforcer le Maroc dans les secteurs prometteurs. Il s'aligne sur l'objectif royal en contribuant à diversifier l'industrie du Royaume, renforcer sa sécurité alimentaire et le positionner dans des secteurs innovants à forte valeur ajoutée.
Cette action démontre la volonté du groupe Anouar Invest de renforcer la position du Maroc en tant que centre régional et de faire du pays un acteur clé dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'usine AYA a pour objectif de satisfaire la demande croissante du marché en levure et en améliorants pour la boulangerie, tout en contribuant à la croissance internationale du Maroc en exportant 30% de sa production.
Mise en avant des produits de l'agriculture
Ce projet est une étape importante dans la valorisation des produits issus de l'agriculture. La principale matière première utilisée pour produire la levure est la mélasse, qui est obtenue après avoir extrait le sucre de la betterave et de la canne à sucre.
Ce projet donne une nouvelle utilisation à la mélasse en la transformant en une ressource clé dans la chaîne de production, favorisant ainsi une économie circulaire plus écologique. Cette conversion permet non seulement de minimiser le gaspillage des déchets agricoles, mais également de valoriser un produit autrefois considéré comme indésirable.
Le planning du projet illustre une approche bien planifiée et ambitieuse. Après l'achat du terrain et la réalisation des études techniques en 2022, ainsi que la signature de l'accord d'investissement en février 2025, les travaux débutent en septembre 2025. La mise en service est prévue pour mi-2027, suivie d'une seconde phase d'expansion en 2029, qui renforcera la capacité de production et l'implantation internationale d'AYA.
Le montant total d'investissement pour ce projet est de 480 millions de dirhams, et il a été financé par CDG Capital en collaboration avec CIH Bank. Cela démontre l'engagement du groupe Anouar Invest à créer une infrastructure industrielle avancée, tout en visant un taux d'intégration locale de 60% dans l'investissement.
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