Dans le domaine des biotechnologies, Anouar Invest a lancé le projet industriel AYA à Jorf Lasfar pour un investissement de 480 millions de dirhams. L'unité AYA, construite sur une superficie de 7,1 hectares, vise à satisfaire la demande croissante du marché en levures et améliorants de boulangerie, tout en favorisant l'expansion du Maroc à l'échelle internationale grâce à l'exportation de 30% de sa production.
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Ce mercredi, le groupe Anouar Invest a débuté les travaux du projet AYA (Anouar Yieldest Additives), un important investissement de 480 millions de dirhams dans le secteur agro-industriel et biotechnologique. Ce projet est localisé dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, dans la région d'El Jadida.
La cérémonie a eu lieu en présence de Ryad Mezzour, ministre de l'Industrie et du Commerce, Ahmed El Bouari, ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, et Karim Zidane, ministre délégué auprès du Chef du Gouvernement, chargé de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques.
Le ministre responsable du commerce extérieur, Omar Hejira, le dirigeant de la province d'El Jadida, Mhamed Atfaoui, et le PDG d'Anouar Invest, El Hachmi Boutgueray, ont tous participé à l'événement.
Lors d'une présentation à cette occasion, le PDG d'AYA, Saad Bennani, a annoncé que l'usine produira trois types de produits importants, à savoir la levure fraîche, la levure sèche et les ingrédients alimentaires améliorants.
Le projet se caractérise par sa capacité de production annuelle importante, estimée à 25 000 tonnes, et pourra atteindre à l'avenir 58 000 tonnes à sa pleine capacité. Anouar Invest met l'accent sur l'utilisation de ressources locales, avec 95 % des matières premières provenant du Maroc, ce qui renforce la souveraineté industrielle du pays.
Il y a plus de 500 postes de travail à la fois directs
Située sur 7,1 hectares de terrain, dont 28 700 m² de surface couverte répartie sur trois étages, l'usine va créer plus de 500 emplois directs et indirects, a indiqué Saad Bennani. Il a également précisé que l'usine a été conçue comme un projet respectueux de l'environnement, avec la mise en place d'une station de traitement des eaux qui respecte les normes nationales et internationales.
Il a également expliqué que la capacité électrique installée atteindra 14 MW, dont 40 % proviendra d'une production d'électricité renouvelable. Cela contribuera à réduire de manière importante l'impact environnemental du site AYA.
Le directeur général d'Anouar Invest, Boutgueray, a déclaré que ce projet marque une étape importante dans la diversification et la modernisation du groupe. Il a souligné leur ambition de devenir un acteur majeur dans l'industrie de la levure et des améliorants alimentaires à l'échelle nationale et régionale, en mettant l'accent sur l'excellence industrielle, l'innovation biotechnologique et la durabilité. AYA est conçu comme un projet orienté vers l'avenir, capable de générer de la valeur et de créer des emplois qualifiés au Maroc.
Le Maroc joue un rôle central dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie à l'échelle régionale.
En marge de cette cérémonie, plusieurs ministères et le Groupe Anouar Invest ont signé une convention pour soutenir ensemble la réussite d'un projet important et son alignement avec les objectifs stratégiques du pays.
Ce projet s'inscrit pleinement dans la vision du Roi Mohammed VI, qui considère l'investissement productif comme un moteur indispensable pour relancer l'économie nationale et renforcer le Maroc dans les secteurs porteurs. Il vise à diversifier l'industrie du Royaume, à renforcer sa sécurité alimentaire et à le positionner dans des domaines innovants à forte valeur ajoutée.
Cette action montre la volonté du groupe Anouar Invest de renforcer la position du Maroc en tant que plateforme régionale et de faire du pays un acteur clé dans le secteur de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'usine AYA a pour objectif de satisfaire la demande croissante du marché en levure et en améliorants pour la boulangerie, tout en contribuant à l'expansion internationale du Maroc en exportant 30 % de sa production.
Promotion des produits issus de l'agriculture
Ce projet marque un progrès important dans la valorisation des produits issus de l'agriculture. La substance principale utilisée pour fabriquer de la levure est la mélasse. Cette mélasse est obtenue une fois que le sucre a été extrait de la betterave et de la canne à sucre.
Ce projet donne une nouvelle utilité à la mélasse en la transformant en une ressource clé dans la fabrication, soutenant ainsi une économie circulaire plus écologique. En plus de réduire les déchets agricoles, cette transformation valorise un produit autrefois considéré comme secondaire.
Le planning du projet met en évidence une approche bien planifiée et ambitieuse. Après l'achat du terrain et la réalisation des études techniques en 2022, ainsi que la signature de l'accord d'investissement en février 2025, les travaux débuteront en septembre 2025. La production est prévue pour le milieu de l'année 2027, suivie d'une deuxième phase d'expansion en 2029, pour renforcer la capacité industrielle et l'internationalisation d'AYA.
Le financement total de ce projet s'élève à 480 millions de dirhams et a été réalisé par CDG Capital en collaboration avec CIH Bank. Cela démontre l'engagement du groupe Anouar Invest à développer une infrastructure industrielle avancée tout en respectant un taux d'intégration locale de 60 % de l'investissement.
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