Le groupe Anouar Invest lance le projet industriel AYA à Jorf Lasfar dans le domaine des biotechnologies, avec un investissement de 480 millions de dirhams. Cette unité, d'une superficie de 7,1 hectares, a pour objectif de satisfaire la demande croissante du marché en levures et améliorants de boulangerie, tout en favorisant l'exportation de 30% de sa production pour contribuer au rayonnement international du Maroc.
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La société Anouar Invest a commencé officiellement la construction du projet industriel AYA (Anouar Yieldest Additives) ce mercredi. Ce projet représente un investissement important de 480 millions de dirhams dans le domaine de l'agro-industrie et de la biotechnologie. Il se trouve dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, dans la région d'El Jadida.
La cérémonie a eu lieu avec la participation du ministre de l'Industrie et du Commerce, Ryad Mezzour, du ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, Ahmed El Bouari, et du ministre délégué auprès du Chef du Gouvernement, en charge de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques, Karim Zidane.
La participation comprenait le Secrétaire d'État responsable du Commerce Extérieur, Omar Hejira, le gouverneur de la région d'El Jadida, Mhamed Atfaoui, et le PDG d'Anouar Invest, El Hachmi Boutgueray.
Lors d'une présentation à ce moment-là, le chef de l'entreprise AYA, Saad Bennani, a expliqué que l'usine produira trois types de produits essentiels, dont la levure fraîche, la levure sèche et les additifs alimentaires.
Ce projet se distingue par sa capacité de production annuelle importante, estimée à 25 000 tonnes, et pourra atteindre à terme 58 000 tonnes à pleine capacité. Anouar Invest met l'accent sur l'utilisation des ressources locales, avec 95 % des matières premières provenant du Maroc, ce qui renforce la souveraineté industrielle du pays.
Plus de cinq cents postes de travail, qu'ils soient directs
S'étendant sur une surface de 7,1 hectares, dont 28 700 m² de bâtiments sur trois niveaux, l'usine devrait créer plus de 500 emplois directs et indirects, selon les informations de Saad Bennani. Il a également précisé que l'usine a été conçue comme un projet respectueux de l'environnement, comprenant une station de traitement des eaux conforme aux normes nationales et internationales.
En effet, il a ajouté que la capacité électrique totale installée sera de 14 MW, avec 40 % provenant de sources d'électricité renouvelable. Ce changement contribuera à réduire de manière importante l'empreinte carbone du site AYA.
Le PDG d'Anouar Invest, Boutgueray, a déclaré que ce projet marque une étape importante dans la stratégie de diversification et de modernisation du groupe Anouar Invest. Il a souligné que l'objectif est de construire un acteur majeur national et régional dans le secteur de la levure et des améliorants alimentaires, en mettant l'accent sur l'excellence industrielle, l'innovation biotechnologique et la durabilité. Il a ajouté que le projet AYA est orienté vers l'avenir et vise à créer de la valeur ajoutée et des emplois qualifiés au service du Royaume.
Le Maroc est considéré comme un centre important pour le développement de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie dans la région.
En marge de la cérémonie, plusieurs ministères et organismes publics, ainsi que le Groupe Anouar Invest, ont signé une convention afin de soutenir et intégrer un projet important dans les orientations stratégiques du pays.
Ce projet est en accord total avec la vision du Roi Mohammed VI, qui met en avant l'investissement productif comme un élément clé pour relancer l'économie du Maroc et le positionner dans des secteurs prometteurs. Il s'inscrit également dans l'objectif royal de diversification industrielle du pays, de renforcement de sa souveraineté alimentaire et de son positionnement dans des filières innovantes à forte valeur ajoutée.
Cette action montre que le groupe Anouar Invest a pour objectif de renforcer la position du Maroc en tant que centre régional et de le positionner comme un acteur majeur dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'usine AYA a pour but de satisfaire la demande croissante du marché en levure et en additifs pour la boulangerie, tout en contribuant à l'expansion internationale du Maroc en exportant 30 % de sa production.
Mise en valeur des produits de l'agriculture
Ce projet marque une amélioration significative dans la promotion des produits de l'agriculture. La principale matière utilisée pour fabriquer la levure est la mélasse, qui est obtenue après avoir extrait le sucre de la betterave et de la canne à sucre.
Ce projet permet de donner une utilité à la mélasse, en en faisant une ressource clé dans la production, ce qui favorise une économie plus respectueuse de l'environnement. Cette transformation permet de réduire les déchets provenant de l'agriculture et de créer de la valeur à partir d'un produit qui était autrefois considéré comme inutile.
Le planning du projet montre une approche bien organisée et ambitieuse. Après l'achat du terrain et la réalisation des études techniques en 2022, ainsi que la signature de l'accord d'investissement en février 2025, les travaux commencent en septembre 2025. La mise en service est prévue pour mi-2027, suivie d'une deuxième phase d'expansion en 2029 pour améliorer la capacité industrielle et renforcer la position internationale d'AYA.
Le coût total de ce projet s'élève à 480 millions de dirhams et a été financé par CDG Capital en collaboration avec CIH Bank. Cette initiative démontre l'engagement du groupe Anouar Invest à construire une infrastructure industrielle de haute qualité, tout en favorisant une intégration locale représentant 60% de l'investissement.
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