Le magazine économique La Vie annonce que Anouar Invest a lancé le projet industriel AYA à Jorf Lasfar, investissant 480 millions de dirhams dans les biotechnologies. Cette unité de production, étendue sur une superficie de 7,1 hectares, a pour but de satisfaire la demande croissante du marché en levures et améliorants de boulangerie, tout en contribuant au développement international du Maroc en exportant 30% de sa production.
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Anouar Invest a commencé la construction du projet industriel AYA (Anouar Yieldest Additives) ce mercredi, avec un investissement de 480 millions de dirhams. Ce projet se trouve dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, dans la région d’El Jadida, et vise à développer la filière agro-industrielle et biotechnologique.
La cérémonie a eu lieu avec la participation du ministre de l'Industrie et du Commerce, Ryad Mezzour, du ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, Ahmed El Bouari, et du ministre délégué auprès du Chef du Gouvernement, en charge de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques, Karim Zidane.
Le ministre en charge du Commerce Extérieur, Omar Hejira, le chef de la province d’El Jadida, Mhamed Atfaoui, et le PDG d'Anouar Invest, El Hachmi Boutgueray, étaient également présents lors de l'événement.
Lors d'une présentation à ce moment-là, le chef de l'entreprise AYA, Saad Bennani, a expliqué que l'usine produira trois types de produits importants, à savoir la levure fraîche, la levure sèche et les additifs alimentaires.
Ce projet se démarque par sa capacité de production annuelle de 25 000 tonnes, pouvant atteindre à terme 58 000 tonnes à pleine capacité. Anouar Invest met en avant l'utilisation de ressources locales, avec 95 % des matières premières provenant du Maroc, ce qui renforce la souveraineté industrielle du pays.
Plus de 500 postes de travail, à la fois directs et indirect
Située sur une zone de terre de 7,1 hectares, dont 28 700 m² de bâtiments répartis sur trois étages, l'usine devrait créer plus de 500 postes de travail directs et indirects, selon Saad Bennani. Il a également souligné que l'usine a été conçue comme un projet respectueux de l'environnement, avec la mise en place d'une station de traitement des eaux qui respecte les normes nationales et internationales.
Il a précisé que la capacité électrique installée serait de 14 MW, avec 40 % provenant de sources d'électricité renouvelable. Cela contribuera à réduire de manière significative l'empreinte carbone du site AYA.
"Ce projet représente un nouveau jalon dans l'expansion et la modernisation du groupe Anouar Invest", a déclaré le PDG Boutgueray. Il a souligné l'objectif de créer une entreprise de premier plan dans l'industrie de la levure et des améliorants alimentaires, en mettant en avant l'excellence industrielle, l'innovation biotechnologique et la durabilité. AYA est conçu comme un projet axé sur l'avenir, visant à apporter de la valeur ajoutée et à générer des emplois qualifiés pour le développement du pays.
Le Maroc occupe une place importante dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie au niveau régional.
En marge de la cérémonie, plusieurs ministères, dont ceux de l'Industrie et du Commerce, de l'Agriculture, de la Pêche Maritime, du Développement Rural et des Eaux et Forêts, de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques, ainsi que le Secrétariat d'État chargé du Commerce Extérieur, ont signé une convention avec le Groupe Anouar Invest. Cette collaboration traduit l'engagement commun en faveur de la réussite du projet et de son intégration dans les orientations stratégiques du pays.
Ce projet s'inscrit pleinement dans la volonté du Roi Mohammed VI de favoriser l'investissement productif comme un moyen important pour stimuler l'économie nationale et ancrer le Maroc dans des secteurs prometteurs. Il soutient la diversification industrielle du pays, renforce sa souveraineté alimentaire et le positionne dans des domaines innovants à forte valeur ajoutée.
Cet effort montre la volonté du groupe Anouar Invest de renforcer le rôle du Maroc en tant que centre régional et de positionner le pays comme un acteur clé dans le secteur de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'usine AYA vise à répondre à la demande croissante du marché pour la levure et les additifs de boulangerie, tout en contribuant à l'expansion internationale du Maroc en exportant 30% de sa production.
Promotion des produits de l'agriculture
Ce projet marque un progrès important dans la transformation des produits agricoles. La principale substance utilisée dans la fabrication de la levure est la mélasse. Cette mélasse est obtenue après que le sucre de la betterave et de la canne a été extrait.
Ce projet valorise la mélasse en la transformant en une ressource clé dans le processus de production, ce qui favorise une économie circulaire plus écologique. En transformant ce produit auparavant considéré comme un déchet agricole en une matière première stratégique, cette initiative permet de réduire les déchets tout en créant de la valeur ajoutée.
Le planning du projet montre une démarche bien organisée et ambitieuse. Après l'achat du terrain et la réalisation des études techniques en 2022, ainsi que la signature de l'accord d'investissement en février 2025, les travaux débutent en septembre 2025. La mise en fonctionnement est prévue pour la mi-2027, suivie par une seconde phase d'expansion en 2029, qui permettra de renforcer la capacité de production et la présence internationale d'AYA.
Le montant total investi dans ce projet est de 480 millions de dirhams, et il a été financé par CDG Capital en collaboration avec CIH Bank. Cela montre l'engagement du groupe Anouar Invest à construire une infrastructure industrielle moderne, tout en s'assurant que 60 % de l'investissement provient de sources locales.
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