Le groupe Anouar Invest lance le projet industriel AYA à Jorf Lasfar dans le domaine des biotechnologies, avec un investissement de 480 millions de dirhams. Ce projet vise à répondre à la demande croissante du marché en levures et améliorants de boulangerie, tout en contribuant à l'exportation de 30% de sa production pour soutenir le développement économique du Maroc à l'international. L'unité AYA, implantée sur une superficie de 7,1 hectares, jouera un rôle important dans l'essor de l'industrie biotechnologique au Maroc.
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Le groupe Anouar Invest a commencé officiellement la construction du projet industriel AYA (Anouar Yieldest Additives) ce mercredi. Ce projet représente un investissement majeur de 480 millions de dirhams dans le secteur agro-industriel et biotechnologique. Il est localisé dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, dans la province d’El Jadida.
La cérémonie a eu lieu en présence de Ryad Mezzour, ministre de l'Industrie et du Commerce, Ahmed El Bouari, ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, et Karim Zidane, ministre délégué auprès du Chef du Gouvernement, chargé de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques.
Omar Hejira, qui s'occupe du commerce extérieur, Mhamed Atfaoui, gouverneur d'El Jadida, et El Hachmi Boutgueray, PDG d'Anouar Invest, étaient présents lors de cet événement.
Lors d'une présentation lors de cet événement, le PDG d'AYA, Saad Bennani, a annoncé que l'usine produira trois catégories de produits essentiels : la levure fraîche, la levure sèche et les additifs alimentaires.
Ce projet se caractérise par sa grande capacité de production annuelle, estimée à 25 000 tonnes, et pourra éventuellement atteindre jusqu'à 58 000 tonnes à pleine capacité. Anouar Invest, fidèle à ses origines nationales, privilégiera les ressources locales, avec 95 % des matières premières utilisées provenant du Maroc, ce qui renforcera la souveraineté industrielle du pays.
Plus de cinq cents postes de travail directs et indirects
Construite sur une zone de 7,1 hectares, comprenant 28 700 m² de bâtiments répartis sur trois étages, l'usine devrait créer plus de 500 emplois directs et indirects, selon les dires de Saad Bennani. Il a également précisé que l'usine a été conçue comme un projet respectueux de l'environnement, avec la mise en place d'une station de traitement des eaux conforme aux réglementations nationales et internationales.
Il a précisé que la capacité électrique installée sera de 14 MW, dont 40 % sera fournie par une production d'électricité verte. Cela contribuera à réduire de manière significative l'empreinte carbone du site AYA.
"Ce projet marque une étape importante dans la volonté de diversification et de modernisation de la société Anouar Invest", a déclaré le CEO Boutgueray. Il a souligné que l'objectif est de construire une entreprise de premier plan dans l'industrie de la levure et des additifs alimentaires, en alliant qualité industrielle, innovation biotechnologique et durabilité. Ce projet, nommé AYA, est axé sur l'avenir et vise à créer de la valeur ajoutée et des emplois qualifiés au Maroc et dans la région.
Le Maroc est un centre régional important pour l'application de la biotechnologie à l'industrie agroalimentaire.
En marge de la cérémonie, plusieurs organismes gouvernementaux et le Groupe Anouar Invest ont signé une convention pour soutenir et intégrer un projet important dans les objectifs stratégiques du pays.
Ce projet s'inscrit parfaitement dans la vision du Roi Mohammed VI, qui accorde une grande importance à l'investissement productif comme moyen essentiel de relancer l'économie nationale et de consolider la position du Maroc dans des secteurs prometteurs. Il s'aligne sur l'ambition royale en contribuant à diversifier l'industrie du Royaume, renforcer sa sécurité alimentaire et le positionner dans des filières innovantes à forte valeur ajoutée.
Cette action démontre l'ambition du groupe Anouar Invest de renforcer la position du Maroc en tant que centre régional et de faire du pays un acteur clé dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'usine AYA vise à satisfaire la demande croissante du marché en levure et en améliorants pour la boulangerie, tout en contribuant à la croissance internationale du Maroc en exportant 30 % de sa production.
Valorisation des produits agricoles
Réécrive
Ce projet est une avancée importante dans la valorisation des produits agricoles. La principale matière utilisée dans la fabrication de la levure est la mélasse, qui est produite après avoir extrait le sucre de la betterave et de la canne à sucre.
Ce projet donne une nouvelle utilité à la mélasse en la transformant en une ressource essentielle pour la production, participant ainsi à une économie circulaire plus respectueuse de l'environnement. Cette conversion permet de minimiser les déchets agricoles et de valoriser un produit qui était autrefois considéré comme un déchet.
Le planning du projet montre une approche bien planifiée et ambitieuse. Après l'achat du terrain et la réalisation des études techniques en 2022, suivi de la signature de l'accord d'investissement en février 2025, les travaux débutent en septembre 2025. La production devrait commencer au cours du milieu de l'année 2027, avec une seconde phase d'expansion en 2029 pour renforcer la capacité industrielle et l'internationalisation d'AYA.
Le projet a nécessité un investissement total de 480 millions de dirhams, financé par CDG Capital en collaboration avec CIH Bank. Cela démontre l'engagement du groupe Anouar Invest à développer une infrastructure industrielle de haute qualité, tout en favorisant une intégration locale de 60% dans l'investissement.
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