Anouar Invest lance le projet industriel AYA à Jorf Lasfar dans le domaine des biotechnologies, avec un investissement de 480 millions de dirhams. Cette unité, située sur une surface de 7,1 hectares, a pour objectif de satisfaire la demande croissante du marché en levures et en additifs pour la boulangerie. De plus, elle contribuera au développement international du Maroc en exportant 30% de sa production.
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Ce mercredi, le groupe Anouar Invest a commencé les travaux du projet AYA (Anouar Yieldest Additives), un investissement de 480 millions de dirhams (MDH) dans le secteur agro-industriel et biotechnologique. Ce projet sera situé dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, à El Jadida.
La cérémonie s'est tenue en présence de Ryad Mezzour, ministre de l'Industrie et du Commerce, Ahmed El Bouari, ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, et Karim Zidane, ministre délégué chargé de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques.
Le Secrétaire d'État en charge du Commerce Extérieur, Omar Hejira, le chef de la province d'El Jadida, Mhamed Atfaoui, et le PDG de Anouar Invest, El Hachmi Boutgueray, étaient également présents lors de cet événement.
Lors d'une présentation à ce moment-là, le PDG de AYA, Saad Bennani, a mentionné que l'usine produira trois types de produits importants, à savoir la levure fraîche, la levure sèche et les additifs alimentaires.
Ce projet se caractérise par sa capacité de production annuelle importante, estimée à 25 000 tonnes, et pourra aller jusqu'à 58 000 tonnes à pleine capacité. Anouar Invest met l'accent sur l'utilisation des ressources locales, avec 95 % des matières premières provenant du Maroc, ce qui renforce la souveraineté industrielle du pays.
Plus de cinq cents postes de travail à la fois directs et indirect
Installée sur une surface de 7,1 hectares, avec 28 700 m² de bâtiments sur trois niveaux, l'usine est prévue pour créer plus de 500 emplois directs et indirects, selon Saad Bennani. Il a également souligné que l'usine est conçue comme un projet respectueux de l'environnement, comprenant une station de traitement des eaux conforme aux réglementations nationales et internationales.
Il a expliqué que la puissance électrique installée sera de 14 MW, avec 40% provenant d'une production d'électricité verte, ce qui contribuera à réduire l'empreinte carbone du site AYA de manière significative.
Le CEO d'Anouar Invest, Boutgueray, a déclaré que ce projet marque une avancée importante dans la stratégie de diversification et de modernisation de l'entreprise. Il a souligné que l'objectif est de créer un leader national et régional dans le secteur de la levure et des améliorants alimentaires en combinant qualité industrielle, innovation biotechnologique et durabilité. Il a également mis en avant le fait que le projet AYA est orienté vers l'avenir et vise à créer de la valeur ajoutée et des emplois de qualité au Maroc.
Le Maroc joue un rôle essentiel en tant que centre régional pour le développement de la biotechnologie dans le secteur de l'agro-industrie.
En marge de cet événement, plusieurs entités gouvernementales, dont le ministère de l'Industrie et du Commerce, le ministère de l'Agriculture, de la Pêche Maritime, du Développement Rural et des Eaux et Forêts, ainsi que le ministère de l'Investissement ont signé une convention avec le Groupe Anouar Invest, en vue de soutenir et d'intégrer le projet structurant dans les objectifs stratégiques du pays. Ce partenariat illustre leur engagement commun envers la réussite de ce projet.
Ce projet est en accord avec la vision du Roi Mohammed VI, qui considère l'investissement productif comme un élément clé pour stimuler l'économie nationale et consolider la position du Maroc dans les secteurs prometteurs. Il soutient également l'objectif Royal de diversification industrielle du pays, de renforcement de sa sécurité alimentaire et de son insertion dans des filières innovantes à forte valeur ajoutée.
Cette démarche démontre la volonté du groupe Anouar Invest de renforcer le rôle du Maroc en tant que centre régional et de positionner le pays comme un acteur majeur dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'objectif de l'unité AYA est de satisfaire une demande croissante en levure et additifs pour la boulangerie sur le marché, tout en contribuant au rayonnement international du Maroc en exportant 30 % de sa production.
Mise en avant et promotion des produits issus de l
Ce projet est une grande avancée dans le domaine de la valorisation des produits agricoles. La principale substance utilisée dans la fabrication de la levure est la mélasse. Cette mélasse est produite après que le sucre a été extrait de la betterave et de la canne à sucre.
Ce projet permet de donner une nouvelle utilité à la mélasse en la transformant en une ressource essentielle pour la production, favorisant ainsi une économie circulaire plus respectueuse de l'environnement. Cette reconversion permet à la fois de diminuer les déchets agricoles et d'ajouter de la valeur à un produit autrefois considéré comme inutilisable.
Le planning du projet met en avant une approche organisée et ambitieuse. Après l'achat du terrain et la réalisation des études techniques en 2022, ainsi que la signature de l'accord d'investissement en février 2025, les travaux commencent en septembre 2025. La mise en service est prévue pour le milieu de l'année 2027, avant une seconde phase d'expansion en 2029, qui renforcera la capacité de production et l'internationalisation d'AYA.
Le projet a nécessité un investissement total de 480 millions de dirhams, financé par CDG Capital en collaboration avec CIH Bank. Cette initiative témoigne de l'engagement du groupe Anouar Invest à développer une infrastructure industrielle de haute qualité, tout en favorisant une intégration locale représentant 60 % de l'investissement.
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