Anouar Invest lance le projet industriel AYA à Jorf Lasfar pour 480 millions de dirhams dans le domaine des biotechnologies. Cette unité, située sur 7,1 hectares, a pour objectif de satisfaire la demande croissante du marché en levures et additifs de boulangerie. De plus, elle contribuera au développement international du Maroc en exportant 30% de sa production.
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Anouar Invest a annoncé en ce mercredi le début des travaux du projet AYA (Anouar Yieldest Additives), un investissement de 480 millions de dirhams dans le domaine de l'agro-industrie et de la biotechnologie, qui se déroulera dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, à El Jadida.
La cérémonie a eu lieu en présence de Ryad Mezzour, ministre de l’Industrie et du Commerce, Ahmed El Bouari, ministre de l’Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, ainsi que de Karim Zidane, ministre délégué auprès du Chef du Gouvernement, chargé de l’Investissement, de la Convergence et de l’Évaluation des Politiques Publiques.
Le Secrétaire d'État en charge du Commerce international, Omar Hejira, le dirigeant de la région d'El Jadida, Mhamed Atfaoui, et le PDG d'Anouar Invest, El Hachmi Boutgueray, ont participé à l'événement.
Lors d'une présentation à cette occasion, le PDG de AYA, Saad Bennani, a précisé que l'usine produira trois types de produits importants, notamment la levure fraîche, la levure sèche et les additifs alimentaires.
Ce projet se caractérise par une capacité de production annuelle importante, qui est estimée à 25 000 tonnes, et pourra atteindre jusqu'à 58 000 tonnes à pleine capacité. Anouar Invest met en avant son attachement à l'échelle nationale en favorisant l'utilisation des ressources locales. Il a précisé que 95 % des matières premières utilisées seront d'origine marocaine, ce qui renforcera la souveraineté industrielle du pays.
Plus de cinq cents postes de travail, tant directs qu'ind
S'étendant sur une surface de 71 000 m², dont 28 700 m² de bâtiments répartis sur trois niveaux, l'usine prévoit de créer plus de 500 emplois directs et indirects, selon Saad Bennani. Il a également souligné que l'usine est conçue comme un projet respectueux de l'environnement, incluant une station de traitement des eaux qui respecte les normes nationales et internationales.
Il a continué en expliquant que la puissance électrique installée sera de 14 mégawatts, avec 40% provenant de sources d'électricité verte. Ceci va permettre de diminuer considérablement l'impact carbone du site AYA.
"Ce projet marque une avancée significative dans la stratégie de développement et de modernisation de Anouar Invest", a déclaré le PDG, Boutgueray. Son objectif est de construire un acteur majeur dans l'industrie de la levure et des améliorants alimentaires au niveau national et régional, en alliant qualité industrielle, innovation biotechnologique et durabilité. AYA est conçu comme un projet orienté vers l'avenir, capable de générer de la valeur ajoutée et des emplois qualifiés au service du pays.
Le Maroc est un centre majeur dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'industrie agroalimentaire.
En marge de la cérémonie, plusieurs ministères et le Groupe Anouar Invest ont signé une convention pour soutenir le projet et l'intégrer dans les orientations stratégiques du pays. Ce partenariat montre leur engagement commun pour la réussite de cette initiative importante.
Ce projet soutient totalement la vision du Roi Mohammed VI, qui met en avant l'investissement productif comme un outil essentiel pour stimuler l'économie nationale et positionner le Maroc dans des secteurs prometteurs. Il s'aligne sur l'objectif royal en contribuant à la diversification industrielle du pays, au renforcement de sa sécurité alimentaire et à sa compétitivité dans des filières innovantes à forte valeur ajoutée.
Cette action montre que le groupe Anouar Invest souhaite renforcer le statut du Maroc en tant que centre d'activité régional et le positionner comme un acteur clé dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'usine AYA est conçue pour répondre à la demande croissante de levure et d'améliorants pour la boulangerie sur le marché, tout en contribuant à promouvoir le Maroc à l'étranger en exportant 30 % de sa production.
Mise en valeur des produits de la ferme
Ce projet marque une progression significative dans l'amélioration de la valeur des produits provenant de l'agriculture. La principale substance utilisée dans la fabrication de la levure est la mélasse, qui est obtenue après avoir extrait le sucre de la betterave ou de la canne à sucre.
Ce projet donne une nouvelle utilité à la mélasse en en faisant une ressource essentielle dans le processus de fabrication, soutenant ainsi une économie circulaire plus écologique. En transformant la mélasse, non seulement on diminue les déchets agricoles, mais on crée également de la valeur à partir d'un produit qui était autrefois considéré comme inutile.
Le planning du projet montre une approche bien organisée et ambitieuse. Après avoir acheté le terrain et réalisé les études techniques en 2022, ainsi que signé le contrat d'investissement en février 2025, les travaux commencent en septembre 2025. La production est prévue pour mi-2027, suivie par une phase d'expansion en 2029, qui augmentera la capacité de production et l'impact international d'AYA.
Le coût total de ce projet est de 480 millions de dirhams, et il a été financé par CDG Capital en partenariat avec CIH Bank. Cela montre la volonté du groupe Anouar Invest de développer une infrastructure industrielle avancée, tout en favorisant une intégration locale représentant 60% de l'investissement.
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