La société Anouar Invest lance le projet industriel AYA à Jorf Lasfar dans le domaine des biotechnologies, pour un investissement de 480 millions de dirhams. Cette usine, qui s'étend sur une surface de 7,1 hectares, produira des levures et des améliorants de boulangerie afin de répondre à la demande croissante du marché. De plus, elle contribuera à promouvoir l'image du Maroc à l'international en exportant 30% de sa production.
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Anouar Invest a commencé officiellement les travaux du projet industriel AYA (Anouar Yieldest Additives) mercredi. Ce projet représente un investissement de 480 millions de dirhams et se situe dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, dans la province d'El Jadida. Il vise à développer la filière agro-industrielle et biotechnologique.
La cérémonie a eu lieu en présence de plusieurs membres du gouvernement, dont le ministre de l'Industrie et du Commerce, le ministre de l’Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, ainsi que le ministre délégué chargé de l'Investissement, de la Convergence et de l’Évaluation des Politiques Publiques.
Le ministre en charge du Commerce international, Omar Hejira, le représentant du gouvernement de la région d'El Jadida, Mhamed Atfaoui, et le PDG d'Anouar Invest, El Hachmi Boutgueray, étaient présents à cet événement.
Lors d'une présentation à cet événement, le directeur général de AYA, Saad Bennani, a mentionné que l'usine produira trois types de produits clés, à savoir la levure fraîche, la levure sèche et les additifs alimentaires.
Ce projet se caractérise par sa capacité de production annuelle estimée à 25 000 tonnes, pouvant atteindre jusqu'à 58 000 tonnes à sa pleine capacité. Anouar Invest met l'accent sur l'utilisation de ressources locales, avec 95 % des matières premières provenant du Maroc, ce qui renforce la souveraineté industrielle du pays.
Plus de cinq cents postes de travail directs et indirects.
Construite sur une zone de 7,1 hectares, comprenant 28 700 m² de bâtiments répartis sur trois niveaux, l'usine devrait créer plus de 500 emplois directs et indirects, selon les informations données par Saad Bennani. Il a également été souligné que l'usine a été conçue comme un projet respectueux de l'environnement, incluant une station de traitement des eaux conforme aux normes nationales et internationales.
En outre, il a ajouté que la capacité électrique installée sera de 14 MW, avec 40 % provenant d'une production d'électricité renouvelable. Cela permettra de réduire considérablement l'empreinte carbone du site AYA.
Le PDG d'Anouar Invest, Boutgueray, a déclaré que ce projet marque une étape importante dans la stratégie de diversification et de modernisation de l'entreprise. L'objectif est de devenir un acteur majeur dans l'industrie de la levure et des additifs alimentaires, en mettant l'accent sur l'excellence industrielle, l'innovation biotechnologique et la durabilité. AYA est un projet axé sur l'avenir, visant à créer de la valeur ajoutée et des emplois de qualité au service du pays.
Le Maroc joue un rôle principal en Afrique du Nord en matière de biotechnologie utilisée dans le secteur agro-industriel.
En marge de la célébration, les ministères de l’Industrie et du Commerce, de l’Agriculture, de la Pêche Maritime, du Développement Rural et des Eaux et Forêts, de l’Investissement, de la Convergence et de l’Évaluation des Politiques Publiques, et le Secrétariat d’État chargé du Commerce Extérieur ont signé une entente avec le Groupe Anouar Invest. Ce partenariat démontre leur engagement à soutenir et intégrer ce projet clé dans les orientations stratégiques du pays.
Ce projet s'inscrit parfaitement dans la vision du Roi Mohammed VI, qui considère l'investissement productif comme un élément clé pour relancer l'économie du Maroc et renforcer sa présence dans les secteurs prometteurs. Il est en accord avec l'ambition Royale, en participant à la diversification industrielle du pays, à la garantie de sa sécurité alimentaire et à sa position dans des filières innovantes à forte valeur ajoutée.
Cette action démontre la volonté du groupe Anouar Invest de renforcer le statut du Maroc en tant que centre régional et de positionner le pays comme un acteur majeur dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'usine AYA a pour objectif de satisfaire la demande croissante du marché en levure et améliorants de boulangerie, tout en contribuant au rayonnement international du Maroc en exportant 30 % de sa production.
Mise en valeur des produits de l'agriculture
Ce projet marque un progrès significatif dans la mise en valeur des produits agricoles. La principale substance utilisée dans la fabrication de la levure est la mélasse, qui est obtenue après avoir extrait le sucre de la betterave et de la canne à sucre.
Ce projet utilise la mélasse de manière innovante afin de la réutiliser et de faire partie intégrante du processus de production, participant ainsi à une économie circulaire plus respectueuse de l'environnement. En transformant ce produit auparavant considéré comme un déchet agricole en une matière première stratégique, non seulement on réduit les déchets, mais on crée également de la valeur ajoutée.
Le planning du projet montre une approche organisée et ambitieuse. Après l'achat du terrain et la réalisation des études techniques en 2022, ainsi que la signature de l'accord d'investissement en février 2025, les travaux débuteront en septembre 2025. La mise en service est prévue pour le milieu de l'année 2027, suivie d'une deuxième phase d'expansion en 2029, qui augmentera la capacité de production et renforcera la présence internationale de l'entreprise AYA.
Le projet a été financé par CDG Capital et CIH Bank pour un montant total de 480 millions de dirhams. Cela montre l'engagement d'Anouar Invest à construire une infrastructure industrielle avancée, tout en favorisant une intégration locale de 60 % dans l'investissement.
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