Le journal économique La Vie rapporte que Anouar Invest a lancé le projet industriel AYA à Jorf Lasfar, pour un montant de 480 millions de dirhams, dans le domaine des biotechnologies. L'unité AYA, qui s'étend sur une surface de 7,1 hectares, a pour objectif de satisfaire la demande croissante du marché en levures et améliorants de boulangerie, tout en contribuant au développement international du Maroc en exportant 30% de sa production.
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Anouar Invest a annoncé aujourd'hui le début des travaux du projet AYA (Anouar Yieldest Additives), un investissement majeur de 480 millions de dirhams dans le secteur agro-industriel et biotechnologique. Ce projet sera implanté dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, à El Jadida.
La cérémonie a eu lieu avec la participation du ministre de l'Industrie et du Commerce, Ryad Mezzour, du ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, Ahmed El Bouari, ainsi que du ministre délégué chargé de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques, Karim Zidane.
Omar Hejira, le Secrétaire d'État en charge du Commerce Extérieur, Mhamed Atfaoui, le gouverneur d'El Jadida, et El Hachmi Boutgueray, le PDG d'Anouar Invest, ont participé à cet événement.
Lors d'une présentation, le PDG d'AYA, Saad Bennani, a mentionné que l'usine produira trois types de produits importants, à savoir la levure fraîche, la levure sèche et les additifs alimentaires.
Le projet est caractérisé par sa capacité de production annuelle importante, estimée à 25 000 tonnes, et pourrait atteindre à terme 58 000 tonnes à pleine capacité. Anouar Invest mettra l'accent sur l'utilisation de ressources locales, avec 95 % des matières premières provenant du Maroc, ce qui renforcera la souveraineté industrielle du pays.
Plus de cinq cents postes de travail directs et indirects.
S'étendant sur une surface de 7,1 hectares, avec 28 700 m² de bâtiments répartis sur trois niveaux, l'usine devrait créer plus de 500 emplois directs et indirects, selon Saad Bennani. Il a également précisé que l'usine sera écologique, avec une station de traitement des eaux respectant les normes nationales et internationales.
En d'autres termes, a-t-il expliqué, il y aura une capacité électrique installée de 14 MW, dont 40 % proviendra de sources d'électricité écologique. Cela contribuera grandement à la réduction de l'empreinte carbone du site AYA.
Le directeur général d'Anouar Invest, Boutgueray, a déclaré que ce projet marque une étape importante dans la stratégie de développement et de modernisation de l'entreprise. Son objectif est de devenir un acteur majeur dans l'industrie de la levure et des améliorants alimentaires à l'échelle nationale et régionale, en combinant qualité industrielle, innovation biotechnologique et durabilité. Il insiste sur le fait que le projet AYA est axé sur l'avenir et vise à créer de la valeur et des emplois qualifiés au service du pays.
Le Maroc est un centre régional important dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'industrie agroalimentaire.
En marge de la cérémonie, plusieurs ministères et le Groupe Anouar Invest ont signé une convention pour soutenir et intégrer le projet structurant dans les orientations stratégiques du Royaume. Cet engagement commun montre la volonté de réussir ce projet.
Ce projet est en accord avec la vision du Roi Mohammed VI, qui considère l'investissement productif comme un moyen essentiel pour relancer l'économie du Maroc et renforcer sa présence dans les secteurs prometteurs. Il s'inscrit dans l'objectif de diversification industrielle du Royaume, de renforcement de sa sécurité alimentaire et de son positionnement dans des filières innovantes à forte valeur ajoutée.
Cette démarche souligne l'ambition de Anouar Invest Group de renforcer le positionnement du Maroc en tant que carrefour régional et de faire du pays un acteur majeur dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'entreprise AYA vise à satisfaire la demande croissante du marché en levure et en améliorants pour la boulangerie, tout en contribuant au rayonnement international du Maroc en exportant 30 % de sa production.
Mise en valeur des produits de l'agriculture
Ce projet est une étape importante dans la valorisation des produits provenant de l'agriculture. La principale matière utilisée pour produire la levure est la mélasse, qui est obtenue après qu'on ait extrait le sucre de la betterave et de la canne à sucre.
Ce projet donne une nouvelle utilisation à la mélasse en la transformant en une ressource clé pour la production, soutenant ainsi une économie circulaire plus respectueuse de l'environnement. Cette transformation permet de réduire les déchets agricoles et de valoriser un produit qui était autrefois considéré comme inutile.
Le planning du projet montre une approche bien planifiée et ambitieuse. Après l'achat du terrain et la réalisation des études techniques en 2022, ainsi que la signature de l'accord d'investissement en février 2025, les travaux débutent en septembre 2025. La production est prévue pour le milieu de l'année 2027, suivie par une seconde phase d'expansion en 2029, qui permettra d'augmenter la capacité de production et renforcer la présence internationale d'AYA.
Le projet a bénéficié d'un financement de 480 millions de dirhams, avec CDG Capital et CIH Bank comme principaux investisseurs. Cela montre l'engagement d'Anouar Invest à développer une infrastructure industrielle avancée, tout en utilisant 60 % de ressources locales.
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