La société Anouar Invest lance le projet industriel AYA à Jorf Lasfar dans le domaine des biotechnologies pour un investissement de 480 millions de dirhams. Ce projet vise à répondre à la demande croissante du marché en levures et améliorants de boulangerie, tout en favorisant l'exportation de 30% de sa production pour contribuer au rayonnement international du Maroc. L'unité AYA s'étend sur une surface de 7,1 hectares.
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Ce mercredi, Anouar Invest a inauguré officiellement le début des travaux pour le projet industriel AYA, un investissement clé de 480 millions de dirhams dans le secteur agro-industriel et biotechnologique. Ce projet se situera dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, près de la ville d'El Jadida.
La cérémonie a eu lieu en présence de Ryad Mezzour, ministre de l'Industrie et du Commerce, Ahmed El Bouari, ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, et Karim Zidane, ministre délégué auprès du Chef du Gouvernement, responsable de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques.
Le Ministre en charge du Commerce International, Omar Hejira, le représentant du gouverneur de la région d’El Jadida, Mhamed Atfaoui, et le PDG d'Anouar Invest, El Hachmi Boutgueray, ont également participé à l'événement.
Lors d'une présentation à ce moment-là, le PDG d'AYA, Saad Bennani, a expliqué que l'usine produira trois types de produits essentiels, à savoir la levure fraîche, la levure sèche et les additifs alimentaires.
Ce projet se caractérise par sa capacité de production annuelle estimée à 25 000 tonnes, pouvant aller jusqu'à 58 000 tonnes à pleine capacité. Anouar Invest met l'accent sur l'utilisation des ressources locales, avec 95 % des matières premières d'origine marocaine, ce qui renforce la souveraineté industrielle du pays.
Plus de cinq cents postes de travail directs et indirects
Sur une zone de 7,1 hectares, comprenant 28 700 m² couverts sur trois niveaux, l'usine devrait créer plus de 500 emplois directs et indirects, selon les déclarations de Saad Bennani. Il a souligné que ce projet est axé sur la durabilité, avec une station de traitement des eaux respectant les normes nationales et internationales.
Il a expliqué que la capacité électrique installée sera de 14 MW, dont 40 % sera produit à partir d'électricité verte. Cela permettra de réduire considérablement l'impact carbone du site AYA.
Le directeur général d'Anouar Invest, Boutgueray, a mentionné que ce projet marque une étape importante dans la diversification et la modernisation de l'entreprise. Il a exprimé la volonté de faire d'AYA un acteur majeur dans l'industrie de la levure et des améliorants alimentaires, en mettant l'accent sur l'excellence industrielle, l'innovation biotechnologique et la durabilité. Il a souligné que ce projet est orienté vers l'avenir et vise à créer de la valeur ajoutée et des emplois qualifiés au service du pays.
Le Maroc se positionne comme un centre régional important dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie.
En marge de la cérémonie, plusieurs ministères ainsi que le Groupe Anouar Invest ont signé une convention, montrant ainsi leur engagement commun envers le succès du projet et son alignement avec les objectifs stratégiques du pays.
Ce projet est en accord avec la vision du Roi Mohammed VI, qui met en avant l'investissement productif comme un élément clé pour relancer l'économie nationale et renforcer la position du Maroc dans des secteurs prometteurs. Il vise à diversifier l'industrie du Royaume, renforcer sa sécurité alimentaire et le positionner dans des filières innovantes à forte valeur ajoutée, en alignement avec les ambitions royales.
Cette démarche illustre l'objectif du groupe Anouar Invest de renforcer la position du Maroc en tant que centre régional et de promouvoir le pays en tant que leader dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'usine AYA a pour but de répondre à la demande croissante du marché en matière de levure et d'additifs pour la boulangerie, tout en contribuant au développement international du Maroc en exportant 30 % de sa production.
Mise en valeur des produits de l'agriculture
Ce projet est une étape importante pour améliorer la valeur des produits agricoles. La matière première utilisée pour fabriquer la levure est la mélasse, qui est obtenue après avoir extrait le sucre de la betterave et de la canne.
Ce projet donne une nouvelle utilité à la mélasse en en faisant une ressource essentielle dans la fabrication, ce qui favorise une économie circulaire plus respectueuse de l'environnement. Cette conversion permet de diminuer les déchets agricoles et de valoriser un produit qui était autrefois considéré comme inutile.
Le calendrier du projet montre une approche planifiée et ambitieuse. Après l'achat du terrain et la réalisation des études techniques en 2022, ainsi que la signature de l'accord d'investissement en février 2025, les travaux commencent en septembre 2025. La production est prévue pour le milieu de l'année 2027, suivie d'une deuxième phase d'expansion en 2029, qui renforcera la capacité industrielle et l'implantation internationale d'AYA.
Le financement total de ce projet s'élève à 480 millions de dirhams et a été fourni par CDG Capital en collaboration avec CIH Bank. Cela démontre la volonté du groupe Anouar Invest de développer une infrastructure industrielle de qualité tout en favorisant une intégration locale de 60% dans l'investissement.
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Les auteurs de cet article de La Vie éco sont Younes Sekkouri, Achraf Fayda et Abdallah Saaf.
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