La société Anouar Invest lance le projet industriel AYA à Jorf Lasfar pour un montant de 480 millions de dirhams, dans le domaine des biotechnologies. Cette unité, installée sur une surface de 7,1 hectares, a pour objectif de répondre à la demande croissante du marché en levures et améliorants pour la boulangerie, tout en contribuant à l'expansion du Maroc à l'échelle internationale grâce à l'exportation de 30% de sa production.
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Le groupe Anouar Invest a débuté officiellement la construction du projet industriel AYA (Anouar Yieldest Additives) ce mercredi. Ce projet représente un investissement important de 480 millions de dirhams dans le domaine agro-industriel et biotechnologique. Il est situé dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, dans la province d'El Jadida.
La cérémonie a eu lieu en présence de Ryad Mezzour, ministre de l'Industrie et du Commerce, Ahmed El Bouari, ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, et Karim Zidane, ministre délégué auprès du Chef du Gouvernement, chargé de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques.
Le Ministre du Commerce Extérieur, Omar Hejira, le dirigeant de la province d'El Jadida, Mhamed Atfaoui, et le PDG d'Anouar Invest, El Hachmi Boutgueray, étaient également présents lors de l'événement.
Lors d'une présentation à cet événement, le PDG d'AYA, Saad Bennani, a annoncé que l'usine produira trois types de produits importants, à savoir la levure fraîche, la levure sèche et les additifs alimentaires.
Ce projet a une importante capacité de production annuelle, estimée à 25 000 tonnes, et pourra éventuellement atteindre 58 000 tonnes à pleine capacité. Anouar Invest met l'accent sur l'utilisation de ressources locales, avec 95% des matières premières provenant du Maroc, ce qui renforce la souveraineté industrielle du pays.
Plus de cinq cents postes de travail, que ce soit directement
S'étendant sur une zone de 7,1 hectares, dont 28 700 m² de bâtiments répartis sur trois étages, cette usine est prévue pour créer plus de 500 emplois directs et indirects, selon Saad Bennani. Il a également souligné que l'usine a été conçue comme un projet respectueux de l'environnement, incluant une station de traitement des eaux répondant aux normes nationales et internationales.
Pour continuer, il a expliqué que la capacité électrique installée sera de 14 MW, avec 40 % provenant d'une production d'électricité renouvelable. Cela contribuera grandement à réduire l'impact environnemental du site AYA.
Le directeur général d'Anouar Invest, Boutgueray, a déclaré que ce projet marque une étape importante dans la stratégie de développement et de modernisation de l'entreprise. Il souhaite établir une entreprise leader au niveau national et régional dans le secteur de la levure et des additifs alimentaires en alliant une qualité industrielle excellente, une innovation biotechnologique et une durabilité. Il a souligné que le projet AYA est tourné vers l'avenir, visant à créer de la valeur et des emplois qualifiés pour le bien du pays.
Le Maroc occupe une position centrale dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie au niveau régional.
En marge de cet événement, plusieurs ministères et le Groupe Anouar Invest ont signé une convention visant à soutenir le projet en question et à l'aligner avec les priorités du Royaume.Cette collaboration montre leur engagement commun envers la réussite de ce projet important.
Ce projet est en parfait accord avec la vision du Roi Mohammed VI, qui met en avant l'investissement productif comme un outil essentiel pour stimuler l'économie nationale, renforcer la présence du Maroc dans des secteurs prometteurs et diversifier l'industrie du royaume. Il s'inscrit dans l'objectif du Roi de contribuer à la diversification industrielle, à l'assurance de la sécurité alimentaire et au positionnement du Maroc dans des secteurs innovants à forte valeur ajoutée.
Cette initiative démontre la volonté du groupe Anouar Invest de renforcer la position du Maroc en tant que centre régional et de faire du pays un acteur majeur dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'usine AYA a pour objectif de répondre à la demande croissante du marché en levure et en améliorants pour la boulangerie, tout en contribuant à l'expansion internationale du Maroc en exportant 30 % de sa production.
Mise en avant des produits de la ferme
Ce projet marque une étape importante dans l'amélioration de la valeur des produits agricoles. La principale substance utilisée dans la fabrication de la levure est la mélasse. Cette mélasse est obtenue après avoir extrait le sucre de la betterave et de la canne à sucre.
Ce projet permet de donner une nouvelle utilité à la mélasse en la transformant en une matière première essentielle pour le processus de fabrication, participant ainsi à une économie circulaire plus respectueuse de l'environnement. En transformant ce produit agricole en quelque chose de valorisé, on contribue non seulement à réduire les déchets, mais aussi à créer de la valeur à partir d'un produit autrefois considéré comme un déchet.
Le planning du projet montre une approche organisée et ambitieuse. Après l'achat du terrain et la réalisation des études techniques en 2022, ainsi que la signature de l'accord d'investissement en février 2025, les travaux commencent en septembre 2025. La mise en service est prévue pour le milieu de l'année 2027, suivie d'une deuxième phase d'expansion en 2029, visant à renforcer la capacité industrielle et l'engagement international d'AYA.
Ce projet a nécessité un investissement total de 480 millions de dirhams, qui a été financé par CDG Capital en collaboration avec CIH Bank. Cela montre l'engagement du groupe Anouar Invest à mettre en place une infrastructure industrielle moderne tout en favorisant un taux d'intégration locale de 60 %.
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