L'entreprise Anouar Invest lance le projet industriel AYA à Jorf Lasfar, dans le domaine des biotechnologies, pour un montant de 480 millions de dirhams. Cette installation s'étend sur une surface de 7,1 hectares et vise à satisfaire la demande croissante en levures et améliorants de boulangerie sur le marché, tout en contribuant à l'expansion de l'économie marocaine à l'étranger grâce à l'exportation de 30% de sa production.
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Anouar Invest a inauguré le début des travaux du projet industriel AYA (Anouar Yieldest Additives) ce mercredi. Ce projet représente un investissement important de 480 millions de dirhams dans le secteur agro-industriel et biotechnologique, et sera situé dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, à El Jadida.
La cérémonie a eu lieu avec la participation du ministre de l'Industrie et du Commerce, Ryad Mezzour, du ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, Ahmed El Bouari, ainsi que du ministre délégué chargé de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques, Karim Zidane.
Omar Hejira, Secrétaire d’État en charge du Commerce Extérieur, Mhamed Atfaoui, gouverneur de la province d’El Jadida, et El Hachmi Boutgueray, PDG d’Anouar Invest, étaient également présents lors de cet événement.
Lors d'une présentation à cette occasion, le PDG d'AYA, Saad Bennani, a expliqué que l'usine produira trois types de produits importants, à savoir la levure fraîche, la levure sèche et les additifs alimentaires.
Le projet se caractérise par sa capacité de production annuelle importante, estimée à 25 000 tonnes, et pourrait atteindre jusqu'à 58 000 tonnes à sa pleine capacité. Anouar Invest privilégiera l'utilisation des ressources locales pour renforcer la souveraineté industrielle du Maroc, avec 95 % des matières premières utilisées provenant du pays.
Plus de cinq cents postes de travail qui ont un impact direct ou
S'étendant sur une surface de 7,1 hectares, dont 28 700 m² de bâtiments répartis sur trois étages, l'usine devrait créer plus de 500 emplois, selon Saad Bennani. Il a également souligné que l'usine a été conçue comme un projet respectueux de l'environnement, avec la mise en place d'une station de traitement des eaux conforme aux normes nationales et internationales.
En réalité, il a continué en expliquant que la capacité électrique installée sera de 14 MW, dont 40 % proviendra d'une production d'électricité renouvelable. Cela contribuera à réduire de manière importante l'impact carbone du site AYA.
Le PDG d'Anouar Invest, Boutgueray, a déclaré que ce projet marque une nouvelle étape dans la stratégie de développement et de modernisation de l'entreprise. Il a ajouté que l'objectif est de devenir un acteur majeur dans le secteur de la levure et des améliorants alimentaires, en misant sur l'innovation, la durabilité et la création de valeur et d'emplois pour le pays. Le projet AYA est une démarche tournée vers l'avenir et vise à combiner excellence industrielle et biotechnologique.
Le Maroc est un centre régional important dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'industrie agroalimentaire.
En marge de l'événement, une entente a été conclue entre plusieurs ministères et le Groupe Anouar Invest. Cette collaboration montre leur engagement commun envers la réussite du projet et son alignement avec les objectifs stratégiques du pays.
Ce projet est en parfait accord avec la vision du Roi Mohammed VI, qui considère que l'investissement productif est crucial pour relancer l'économie nationale et consolider la position du Maroc dans des secteurs prometteurs. Il soutient l'ambition Royale en contribuant à la diversification industrielle du pays, au renforcement de sa sécurité alimentaire et à sa position dans des filières innovantes à haute valeur ajoutée.
Cette action démontre la volonté du groupe Anouar Invest de renforcer le rôle du Maroc en tant que centre névralgique régional et de positionner le pays comme un acteur de premier plan dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'unité AYA a pour objectif de satisfaire la demande croissante du marché en levure et en améliorants pour la boulangerie, tout en contribuant à la croissance internationale du Maroc en exportant 30 % de sa production.
Mise en avant des produits issus de l'ag
Ce projet marque une grande avancée dans la valorisation des produits agricoles. La principale substance utilisée dans la fabrication de la levure est la mélasse, qui provient de la betterave et de la canne à sucre une fois que le sucre en a été extrait.
Ce projet donne une nouvelle utilité à la mélasse, en la transformant en une ressource essentielle dans la fabrication, ce qui favorise une économie circulaire plus respectueuse de l'environnement. Ce processus de transformation aide à réduire les déchets agricoles et à valoriser un produit qui était auparavant considéré comme un résidu.
Le planning du projet démontre une approche organisée et ambitieuse. Après l'achat du terrain et la réalisation des études techniques en 2022, ainsi que la signature de l'accord d'investissement en février 2025, les travaux débutent en septembre 2025. La mise en fonctionnement est prévue pour le milieu de l'année 2027, suivie d'une deuxième phase d'expansion en 2029, visant à renforcer la capacité de production et la présence internationale d'AYA.
Le projet a été financé par CDG Capital, en collaboration avec CIH Bank, pour un montant total de 480 millions de dirhams. Cela montre l'engagement du groupe Anouar Invest à développer une infrastructure industrielle de haute qualité, tout en favorisant une intégration locale de 60 % dans l'investissement.
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