Dans le domaine des biotechnologies, Anouar Invest lance le projet industriel AYA à Jorf Lasfar avec un investissement de 480 millions de dirhams. Cette usine, installée sur une surface de 7,1 hectares, a pour but de répondre à la demande croissante en levures et améliorants de boulangerie sur le marché, tout en contribuant au développement international du Maroc en exportant 30% de sa production.
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Mercredi dernier, Anouar Invest a donné le coup d'envoi du projet AYA (Anouar Yieldest Additives), un investissement important de 480 millions de dirhams dans les domaines de l'agro-industrie et de la biotechnologie. Ce projet sera implanté dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, à El Jadida.
La cérémonie a eu lieu avec la participation du ministre de l'Industrie et du Commerce, Ryad Mezzour, du ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, Ahmed El Bouari, et du ministre délégué chargé de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques auprès du Chef du Gouvernement, Karim Zidane.
Le ministre du Commerce Extérieur, Omar Hejira, le responsable de la région d'El Jadida, Mhamed Atfaoui, et le PDG d'Anouar Invest, El Hachmi Boutgueray, ont également participé à l'événement.
Lors d'une présentation à cette occasion, le directeur général de AYA, Saad Bennani, a expliqué que l'usine produira trois types de produits importants, dont la levure fraîche, la levure sèche et les additifs alimentaires.
Ce projet se caractérise par sa capacité de production annuelle importante, estimée à 25 000 tonnes, et pourrait atteindre 58 000 tonnes à pleine capacité. Anouar Invest met en avant son engagement envers les ressources locales, avec 95 % des matières premières utilisées provenant du Maroc, ce qui renforce la souveraineté industrielle du pays.
Plus de cinq cents postes de travail directs et indirects
Située sur un terrain de 7,1 hectares, avec 28 700 m² de surface couverte répartis sur trois étages, cette usine devrait créer plus de 500 emplois directs et indirects, selon Saad Bennani. Il a également précisé que ce projet a été conçu de manière écologique, avec la mise en place d'une station de traitement des eaux respectant les normes nationales et internationales.
En d'autres termes, il a expliqué que la capacité électrique installée sera de 14 MW, dont 40 % proviendra d'une production d'électricité renouvelable. Cela permettra de réduire considérablement l'impact environnemental du site AYA.
Le PDG d'Anouar Invest, Boutgueray, a déclaré que ce projet marquait une étape importante dans la diversification et la modernisation du groupe Anouar Invest. Il a souligné l'objectif de devenir un acteur majeur dans l'industrie de la levure et des additifs alimentaires au niveau national et régional, en mettant l'accent sur l'excellence industrielle, l'innovation biotechnologique et la durabilité. Il a également mentionné que le projet AYA était orienté vers l'avenir, et qu'il permettrait de créer de la valeur ajoutée et des emplois qualifiés au service du Royaume.
Le Maroc joue un rôle central dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie dans sa région.
En marge de la cérémonie, plusieurs entités gouvernementales et le Groupe Anouar Invest ont signé une convention pour soutenir et intégrer un projet stratégique dans les orientations du Royaume. Ce partenariat témoigne de leur volonté commune de garantir le succès de ce projet important.
Ce projet est en parfaite adéquation avec la vision du Roi Mohammed VI, qui considère l'investissement productif comme un élément clé pour relancer l'économie nationale, renforcer la présence du Maroc dans des secteurs prometteurs, diversifier son industrie, renforcer sa souveraineté alimentaire et se positionner dans des filières innovantes à forte valeur ajoutée.
Cette action montre la volonté du groupe Anouar Invest de renforcer la position du Maroc en tant que centre régional et de faire du pays un acteur majeur dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'unité AYA vise à satisfaire la demande croissante du marché en levure et en améliorants pour la boulangerie, tout en contribuant à l'expansion internationale du Maroc en exportant 30% de sa production.
Mise en valeur des produits issus de l'ag
Ce projet est une étape importante pour promouvoir les produits agricoles. La principale matière utilisée pour fabriquer de la levure est la mélasse, qui est obtenue après avoir extrait le sucre de la betterave et de la canne à sucre.
Ce projet donne une nouvelle utilisation à la mélasse en la transformant en une matière première importante dans la fabrication, favorisant ainsi une économie circulaire plus respectueuse de l'environnement. En plus de réduire les déchets agricoles, cette transformation permet de valoriser un produit qui était autrefois considéré comme un résidu.
Le planning du projet démontre une approche méthodique et ambitieuse. Après l'achat du terrain et la réalisation des études techniques en 2022, ainsi que la signature de l'accord d'investissement en février 2025, les travaux commencent en septembre 2025. La mise en service est planifiée pour le milieu de 2027, suivie d'une seconde phase d'expansion en 2029, visant à renforcer la capacité industrielle et l'internationalisation d'AYA.
Le montant total investi dans ce projet est de 480 millions de dirhams, financé par CDG Capital en coopération avec CIH Bank. Cela illustre l'engagement du groupe Anouar Invest à construire une infrastructure industrielle de haute qualité, tout en favorisant l'intégration de 60 % de composants locaux dans l'investissement.
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